Игнорирование в Коста-Рике предупреждающих надписей о пищевой ценности вызывает опасения по поводу здоровья:

Органы здравоохранения Коста-Рики распорядились «скрыть» предупреждающие этикетки о пищевой ценности продуктов с высоким содержанием жиров, натрия и сахара в циркуляре Министерства здравоохранения от 22 июня, который появился на этой неделе.

«Импортёр или дистрибьютор должен скрыть такую ​​информацию на оригинальной этикетке», — говорится в циркуляре портфеля товаров для здоровья, утверждая, что эта мера «ни в коем случае не должна вызывать путаницу у потребителя».

Спорное решение правительства Коста-Рики противоречит рекомендациям Панамериканской организации здравоохранения (ПАОЗ/ВОЗ) и Организации Объединенных Наций по сельскому хозяйству и продовольствию (ФАО) относительно маркировки пищевой ценности продуктов питания.

Согласно отчету ФАО за 2022 год, предупреждающая этикетка с информацией о пищевой ценности на лицевой стороне упаковки «наилучшим образом способствует легкой и правильной идентификации» продуктов с избытком критически важных для здоровья компонентов и способствует сокращению закупок этих продуктов.

В ПАОЗ предупредили, что это «простой, практичный и эффективный инструмент для информирования общественности», и подчеркнули, что «около 44% смертей в Америке вызваны высоким кровяным давлением, гипергликемией натощак, ожирением и избыточным весом». ».

Однако Коста-Рика приняла решение скрыть их, основываясь на «национальном регулировании, подобном действующему в Центральной Америке» и утверждая, что они не рассматривают «значения, которым должны соответствовать декларации «высокого/превышения» калорий, жиры, сахар, натрий и другие, которые используются в предупреждающей маркировке пищевых продуктов в некоторых странах».

В том же циркуляре указывалось, что достаточно оригинальной этикетки продукта и той, которая требуется Коста-Рикой для его продажи, и «не должно быть никаких предупреждающих знаков о питательных веществах», отметило в примечании Министерство здравоохранения.

Хотя в Коста-Рике нет действующего законодательства, обязывающего предупреждать маркировку пищевых продуктов, как это есть в таких странах региона, как Чили, Мексика, Колумбия или Уругвай, ООН рекомендовала в марте 2022 года использовать эту систему маркировки после отказа от законопроект, который это предлагал.